Allergie e intolleranze alimentari

luglio 09, 2019 - di Cristina - in Health, News, Senza categoria

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Allergie e intolleranze alimentari sono reazioni avverse al cibo che possono manifestarsi con disturbi a livello del tratto gastrointestinale, della cute, dell’apparato respiratorio, o con altri disturbi sistemici.

Anche se allergie ed intolleranze si presentano talvolta con manifestazioni simili, queste reazioni sono sostenute da meccanismi molto diversi tra loro ed è pertanto molto importante distinguerle.

Le allergie sono infatti  sostenute dall’attivazione di risposte immunitarie contro gli alimenti e possono provocare reazioni potenzialmente pericolose. Le intolleranze sono invece sostenute da una inadeguata capacità di elaborare determinati alimenti, e possono provocare reazioni certamente fastidiose e disturbanti, ma non pericolose.

Presso il Centro Medico Cernusco è attivo un ambulatorio per le Allergie e le intolleranze alimentari, dove è possibile eseguire un inquadramento clinico e diagnostico sulla base di valutazione allergologica, prick tests, esami sierologici, test genetici di intolleranza.

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Cristina

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